Elke maaltijd heeft impact. Bij oriri zetten we ons in voor het promoten en ondersteunen van verantwoorde, transparante en milieubewuste praktijken in het gehele gastronomische ecosysteem.
Eten verbindt ons - over grenzen, culturen en gemeenschappen heen. oriri is bedoeld om die verbindingen te versterken en samenwerking te bevorderen in plaats van te vervallen in een concurrentie retoriek.
Ware verhalen, echte mensen en oprechte passie - dat is waar oriri voor staat. We vieren de handen die het voedsel verbouwen, de geesten die het maken en de harten die het delen. Bij oriri draait het niet om beoordelingen, recensies of scores. Wij geloven dat eten ontdekt, ervaren en gewaardeerd moet worden zonder de invloed van anonieme kritieken of sterren. Het gaat erom je te verbinden met het verhaal achter het gerecht - niet met de mening van iemand anders erover.
Iedereen zou toegang moeten hebben tot voedsel, maar de toegang en vertegenwoordiging in de gastronomie zijn niet altijd gelijk. oriri zet zich in voor het creëren van een inclusiever en eerlijker voedselecosysteem.
