Onze ethos - oriri

Eten is meer dan wat er op je bord ligt.

oriri is ontstaan vanuit een simpel maar diepgaand idee: mensen met elkaar verbinden door middel van eten en tegelijkertijd de ecosystemen beschermen die gastronomie mogelijk maken. We willen de verhalen van degenen die voedsel verbouwen, creëren en serveren versterken en tegelijkertijd foodies stimuleren om bewuste, duurzame keuzes te maken.

Duurzaamheid staat centraal

Elke maaltijd heeft impact. Bij oriri zetten we ons in voor het promoten en ondersteunen van verantwoorde, transparante en milieubewuste praktijken in het gehele gastronomische ecosysteem.

Verbinding boven concurrentie

Eten verbindt ons - over grenzen, culturen en gemeenschappen heen. oriri is bedoeld om die verbindingen te versterken en samenwerking te bevorderen in plaats van te vervallen in een concurrentie retoriek.

Authenticiteit eerst

Ware verhalen, echte mensen en oprechte passie - dat is waar oriri voor staat. We vieren de handen die het voedsel verbouwen, de geesten die het maken en de harten die het delen. Bij oriri draait het niet om beoordelingen, recensies of scores. Wij geloven dat eten ontdekt, ervaren en gewaardeerd moet worden zonder de invloed van anonieme kritieken of sterrenbeelden. Het gaat erom je te verbinden met het verhaal achter het gerecht - niet met de mening van iemand anders erover.

Gelijkheid en inclusie voor iedereen

Iedereen zou toegang moeten hebben tot voedsel, maar de toegang en vertegenwoordiging in de gastronomie zijn niet altijd gelijk. oriri zet zich in voor het creëren van een inclusiever en eerlijker voedselecosysteem.

Onze engagementen

Ondersteuning van bedrijven die prioriteit geven aan ethische inkoop en regeneratieve landbouw.

Producenten, restaurants en winkels die zich richten op zero-waste en biodiversiteit, zetten we in het zonnetje.

Foodies in staat stellen duurzame keuzes te maken.

Onze engagementen

Het creëren van directe verbindingen tussen producenten, chefs, winkels, professionals en fijnproevers.

Wij verwelkomen partnerschappen die de grenzen van duurzame gastronomie verleggen.

Het bouwen van een ondersteunende gemeenschap waar kennis en passie vrijelijk worden gedeeld.

Onze engagementen

In het zonnetje: kleinschalige producenten, ambachtslieden en chef-koks die zich toeleggen op hun ambacht en vak.

Stimuleer het vertellen van eerlijke verhalen die zowel de uitdagingen als de successen belichten.

Wij promoten bedrijven die trouw blijven aan hun 'roots' en culturele tradities.

Onze engagementen

Een stem geven aan ondervertegenwoordigde gemeenschappen in het gastronomisch ecosysteem.

Ondersteuning van initiatieven die voedselgelijkheid en onderwijs bevorderen.

We creëren een ruimte waarin iedereen - van het team achter de schermen tot de topkoks - zich gewaardeerd voelt.

Een beweging gebouwd op verbinding, duurzaamheid en authenticiteit.

Eten is meer dan wat er op je bord ligt.